《柑橘加工及综合利用技术》高清PDF
作者:吴厚玖编著
出版:重庆:重庆出版社
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出版时间:2007.06 (求助前请核对清楚)
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本书重点介绍了柑橘汁、柑橘罐头、柑橘糖制品的加工和柑橘加工副产品的综合利用等实用技术,对相关的加工设备、产品质量标准也作了扼要的介绍。
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