《基础刀工图解》高清PDF
作者:陈洪波编著
出版:广州:广东经济出版社
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出版时间:2007.07 (求助前请核对清楚)
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本书主要围绕刀工的基础知识进行介绍,从简单到复杂,包括刀具的种类、用途、操作方法、刀法的形成及应用等内容。
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