《山东菜烹饪教程》高清PDF
作者:何顺斌主编
出版:北京:中国轻工业出版社
页数:145 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2007.09 (求助前请核对清楚)
求助编号:9119166960 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《安徽名菜》高清PDF下载 孙克隆,陶卫平主编 2009.04
《中国名菜 第2版》高清PDF下载 谢定源主编;陈金标副主编 2011.03
《创新金牌鲁菜》高清PDF下载 孙嘉祥主编 2010.07
《烹饪化学 第3版》高清PDF下载 毛羽扬主编 2010.04
《集体伙食菜肴烹制教程》高清PDF下载 党恩成;郁培成;任志宏;周世中;邓治永 2010.04
《名菜家用》高清PDF下载 马春雷主编 2009.12
《烹调工艺学》高清PDF下载 冯玉珠主编 2009.06
《烹饪原料》高清PDF下载 冯玉珠,陈金标主编 2009.06
《烹饪化学》高清PDF下载 严祥和主编 2009.01
《菜肴与酒水制作》高清PDF下载 孙坤主编 2009
本书共分7章:山东概述,鲁菜的形成原因,鲁菜常用的烹饪原料,鲁菜饮食习俗,鲁菜的组成,山东菜制作。本书重点是山东菜制作,每一道菜肴按七个小点一一进行解剖,即概述、烹调方法、复合味型、成菜特点、烹饪原料、烹制过程和思考题。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。