《安徽名菜》高清PDF
作者:孙克隆,陶卫平主编
出版:合肥:合肥工业大学出版社
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出版时间:2009.04 (求助前请核对清楚)
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本书主要内容包括:安徽名菜概述、徽菜烹饪原料知识、徽菜烹饪原料的营养知识、家畜类原料名菜、禽蛋类原料名菜、水产类原料名菜等。
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