《特色食品加工与制作》高清PDF
作者:于子明编著
出版:天津:天津科技翻译出版公司
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出版时间:2009.09 (求助前请核对清楚)
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本书系统全面的介绍了特色食品加工与制作的相关知识,本书编写的目的,就是为了通过向广大农民、特别是返乡农民工创业,就业,提供科技项目的技术指导。以增加其收入,发展农村经济。本书所介绍的各项内容和技术方法,具有实用性强,方法简单,易学易懂,切实可行等特点。
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