《食品安全风险分析指南》高清PDF
作者：王大雨主编
出版：北京：中国标准出版社
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出版时间：2004.04 （求助前请核对清楚）
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本书分上、中、下三篇。上篇介绍了食品安全风险分析的原则及步骤；中篇选择6个应用实例；下篇介绍与食品安全有关的国际组织及发达国家、发展中国家的食品安全体系。
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