《乳粉分析与检测技术》高清PDF
作者:生庆海,张志国编著
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2010.03 (求助前请核对清楚)
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本书共分七篇,27章。分别介绍了乳粉分析与检测中常用仪器的应用和应用实例、乳粉成分检测技术、乳粉中微生物的检测技术、原料乳掺假和复原乳的检测技术、乳粉分析实验室的建设要求和安全常识、计算机信息技术在乳制品质量管理中的应用,国内外乳粉分析及检测技术现状等内容。
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