《粮油品质检测技术》高清PDF
作者:张世宏编著
出版:武汉:湖北科学技术出版社
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出版时间:2010.12 (求助前请核对清楚)
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本书是农副产品加工技术丛书之一,分八个部分,分别介绍了粮油品质检测内容和方法概述,粮油样品的采集和处理,粮油感官鉴定,粮食、油料物理指标检验,粮食、油料化学成分检验,稻谷及其制品品质检验,小麦及其制品品质检验,油脂品质检验等内容。
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