《表4 不同加工方法对“统货”黄精多糖含量的影响》

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《不同初加工方法对黄精品质的影响研究》

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在初加工时间段内用蒸、煮法处理“统货”黄精样品时，其醇溶性浸出物平均含量分别为56.20%和55.37%，水溶性浸出物平均含量分别为64.05%和62.12%，总灰分平均含量分别为3.21%和3.14%，均高于2015年版《中国药典》（一部）的要求[1]。采用蒸制法时，黄精多糖含量先上升至最大值，在20～25 min时开始下降；采用煮制法时，黄精多糖含量呈下降趋势。蒸制法黄精多糖含量高于煮制法，即黄精蒸制及煮制时间分别在20 min及15 min左右时，多糖含量最高，详见表4。