《表3 中国牛肉进口来源地及市场份额变化》

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《中国肉类进口国际市场依赖程度研究》

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注：数据来源于UNComtrade；德国2011年市场份额为0.0004，因统一保留小数点后两位，故为0.00

由表3可知，中国牛肉进口的主要来源地是澳大利亚、巴西、乌拉圭、新西兰、阿根廷等国家。2007年中国牛肉进口总量为363.96 t，其中，自澳大利亚、乌拉圭、巴西、新西兰进口牛肉分别为217.28、92.04、32.9、21.72 t，4国牛肉进口量占中国牛肉进口总量的99.99%。受“疯牛病”影响，2013年和2014年中国未进口巴西牛肉，直到2015年才解除了巴西牛肉进口禁令，当年从巴西牛肉进口量为5.64万t，2016年激增至17.11万t，占中国牛肉总进口量的29.52%，2017年为19.76万t，占牛肉进口总量的28.42%，巴西成为中国牛肉进口的第一来源地。乌拉圭是中国牛肉进口的第二大来源地，近10年来市场份额始终保持在30%左右，2017年中国从乌拉圭进口牛肉19.59万t，与2007年相比增长了211.8倍。中国自澳大利亚进口的牛肉数量近2年来有所减少，2015年中国从澳大利亚进口牛肉15.6万t，2016年降为11.08万t，2017年为11.58万t。中国自2010年开始从阿根廷进口牛肉，近年来进口规模不断扩大，2014年从阿根廷进口牛肉1.7万t，2015年快速增长至4.27万t，2017年进口量上升至8.63万t，市场份额达到12.42%，位列第四。新西兰的市场份额近10年来始终保持在10%～15%，牛肉进口量也不断增加，2017年中国从新西兰进口牛肉7.95万t，市场份额为11.43%。