《表1 不同溶剂提取出的硫化物数目》

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《章丘大葱香气成分的提取及GC-MS检测》


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以溶剂为变量,以提取出的硫化物数目为标准,确定最优提取溶剂。在40℃时,以甲醇、乙酸乙酯、石油醚为提取溶剂提取1 h,通过GC-MS检测提取出的香气成分,结果见表1。