《表4 回归方程的方差分析》
如表4所示,模型的P值<0.000 1,而失拟项P值>0.05不显著,说明模型是可靠的。回归方程各项的方差分析结果表明,各因素对固定化酶活力的影响依次为:交联温度>加酶量>pH。交联温度是对回归模型影响最显著的因素,很可能是因为较高强度的微波振荡会破坏了酶的空间结构[18]。方程的一次项A和B的P值均小于0.01,一次项C的P值<0.000 1,是极显著的;而交互项AB、AC、BC的P值均大于0.05,是不显著的。
图表编号 | XD0095954300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.01 |
作者 | 刘伟华、姜子涛、李荣 |
绘制单位 | 天津商业大学生物技术与食品科学学院、天津市食品生物技术重点实验室、天津商业大学生物技术与食品科学学院、天津市食品生物技术重点实验室、天津商业大学生物技术与食品科学学院、天津市食品生物技术重点实验室 |
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