《表4 2 0 1 6 年经营费用指标分析》

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《海南旅游酒店成本控制分析》

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（2） 从酒店经营费用指标进行分析（见表4）。酒店总人力资源成本率为50.51%，超出预算8.53%，与同类酒店平均水平35%相比较，也超出15.51%，表明酒店在人力资源成本控制上有较大的差距。酒店总能源成本率为17.5%，超出预算7.1%，与同类酒店平均水平13.15%相比较，超出4.35%，表明酒店在能源成本上有较大差距，要加强控制。