《表3 试验设计及结果 (n=3)》

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《微射流辅助酶解制备低敏性豆粉的工艺优化》

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以致敏性蛋白含量R（%）为响应值，以A高压微射流压力（MPa）、B酶解时间（min）、C酶解温度（℃）、D酶解pH为影响因素，采用软件Design Expert进行试验设计与数据处理，试验设计及结果见表3。