《表1 竹荪多糖口含片正交设计因素水平表》

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《竹荪多糖口含片生产工艺研究》

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取竹荪多糖冻干粉（60%醇沉片段）、柠檬酸、木糖醇、淀粉4因素作L9（34）正交试验，以调配0.4 g/片竹荪多糖口含片作为基准，试验设计见表1，用感官评价指标评分作为考核指标，获得竹荪多糖口含片的最佳配方。