《表2 铁苋菜不同极性萃取物MIC》

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《铁苋菜不同极性萃取物的抗氧化及抑菌活性研究》

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“-”表示未进行试验。

由表2可知，铁苋菜各萃取部位对所选7种细菌均具有不同程度的抑制效果，并且对不同细菌的MIC值也不同，其中对革兰氏阳性菌抑菌效果比革兰氏阴性菌效果要好。石油醚部位、氯仿部位和正丁醇部位对枯草芽孢杆菌和藤黄微球菌抑菌效果较强。特别是石油醚部位对大肠杆菌、表皮葡萄球菌和金黄色葡萄球菌抑制作用最佳，MIC值分别为0．625 0，0．312 5，1．250 0mg/mL，可以通过柱层析硅胶、凝胶等方法来进一步分离纯化石油醚萃取部位，筛选出明确有效的抑菌活性成分。