《表3 验证试验结果：小茴香中乙酰胆碱酯酶抑制剂的提取工艺》

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《小茴香中乙酰胆碱酯酶抑制剂的提取工艺》

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由表2可知，在正交试验最优化提取方案中小茴香中AchE抑制剂提取最优组合为A1B3C2D3，而单因素试验中小茴香中Ach E抑制剂提取最优组合为A3B1C2D3，对两种工艺条件进行试验，结果如表3所示。考虑到节约成本、低耗能高提取效果的原则，综合确定最优提取方案为A1B3C2D3，得到小茴香提取液中乙酰胆碱酯酶抑制率为57.543%。