《表4 2016～2018年张家口市各类重大活动保障工作食品安全快速检测技术开展项目及检测结果统计分析》

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《张家口市2016～2018年重大活动保障中快速检测技术应用成效研究》

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注:快速检测干预组与对照组检测合格率比较，X2=28.28，P<0.1。

通过快速检测技术干预，干预组的食品检测合格率明显高于对照组，差异有统计学意义（见表4），通过快速检测技术的操作指导和专职食品安全监督管理人员的掌握熟练程度和实际应用情况，结果发现不合格食品检测率降低，不符合要求操作环节减少。