《表2 2019年1月～6月张家口市各类重大活动保障中餐饮接待单位冷拼间快速检测合格率情况比较》

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《重大活动保障中餐饮服务单位冷拼间自主开展快速检测技术的研究》

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通过对2019年1～6月张家口市各类重大活动保障餐饮服务单位中冷拼间样品快速检测所提供的统计数据来看（表1、表2），总体效果比较乐观，总合格率达到85.89%；针对重大活动保障中部分餐饮服务接待单位冷拼间经快速检测技术指导介入后，和未在冷拼间开展快速检测技术指导的餐饮服务接待单位相比，自主在冷拼间开展相关快速检测技术的餐饮服务接待单位得到的效果更加显著，合格率达到94.20%，二者具有显著性差异（X2=65.09，P<0.005），效果良好，充分证明了在重大活动保障中餐饮服务单位冷拼间自主开展快速检测技术的重要作用和意义。