《表4 国标方法与改进方法的比较》

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《应用酶重量法研究膳食纤维方法的改进和优化》

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试验结果表明，在膳食纤维含量检测工作中，针对可溶性纤维、蛋白和淀粉含量较高的样品或一般样品，均可以通过减少称样量的方式来增加抽滤速度，同时提高样品的酶解程度；改变抽滤方式也可以提高样品的抽滤速度，减少残渣转移过程中的残留问题和砂芯坩埚的损耗，同时也可以节省成本。滤纸选择中速定量滤纸，孔径为30～50μm与G2砂芯坩埚孔径接近，且灰分含量低（可以忽略不计），但改进方法测定过程中对滤纸的恒重要求比较严格，应在检测过程中保证该要求。