《表1 2012—2016年全球大麦产量统计表(单位:千吨)》

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《钻石模型角度下青岛啤酒分析》

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资料来源:智研咨询整理。

4. 从技术水平方面来说，啤酒生物发酵工程国家重点实验室落户于青岛啤酒，这是国内唯一一个发酵领域的国家重点实验室。在2010到2017年青岛啤酒申请专利达到233个，是国内啤酒行业唯一一家进入2018年“国家技术创新示范企业”行列的企业。2002年青岛啤酒与AB公司达成战略联盟，AB公司收购青岛啤酒部分股份，同时青岛啤酒将获得AB公司对其注入的资本、技术、管理技能等专业知识，这对于青岛啤酒在国内取得技术上的领导地位具有重要作用。然而从国际层面看青岛啤酒技术创新能力还比较薄弱，就大环境而言，在全球范围内啤酒方面的专利占比排名为日本（15.80%）、美国（11.88%）、欧洲（11.01%）、中国（9.18%）、澳大利亚（7.56%）、德国（6.90%），尽管中国的排名在全球第四，但是明显落后于日本、美国，这与我国是全球第一大啤酒生产消费国的地位不符，要想在国际啤酒领域取得竞争优势，青岛啤酒还需要加大技术创新方面的投入。