《表1 全球牛奶产量区域构成[1]》

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《内蒙古乳品国际贸易现状分析》

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根据2016年统计数据，在全球牛奶总产量中，欧洲占32.7%，亚洲占29.8%（见表1）。自2005年以来，欧洲、美洲、大洋洲的一些发达国家乳业发展十分缓慢，其中，欧洲2005—2016年牛奶产量占全球总产量比重逐年下降；而同期亚洲发展迅速，占比逐年增加，亚洲发展中国家乳业发展更为迅速。