《表6 单季茭不同品种净茭的商品性比较》

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《汉中茭白生产品种筛选试验》

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从表6可知，单季茭的参试品种中，净茭的形状均为竹笋形。京茭1号的表皮光滑，中茭及大白茭的表皮微皱。大白茭及京茭1号的表皮为白色，中茭的表皮为黄白色，肉质均表现为致密，表皮光泽度均好，纤维含量均低。