《表5 双季茭不同品种净茭的商品性比较》

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《汉中茭白生产品种筛选试验》

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从表5可以得出，双季茭参试品种中，合茭2号的形状为纺锤形，苏州小蜡台及安茭1号的形状为蜡台形。合茭2号及安茭1号的表皮光滑，苏州小蜡台的表皮微皱。合茭2号、苏州小蜡台、安茭1号的表皮均为白色，肉质均表现为致密，表皮光泽度均好，纤维含量均低。