《表2(续)西北、东北地区玉米中常规概略养分含量分布(%)》

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《我国东北、西北地区谷物籽实及其加工副产品类资源常规概略养分含量调查报告》

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由表4可见，10个主要省（区）稻谷中水分含量差异显著（P<0.000 1），其中以新疆稻谷平均水分含量最低，为8.71%，而山东省稻谷平均水分含量最高，为12.12%，相差3.41个百分点；稻谷中粗蛋白含量差异不显著[P=0.346（风干基础）或P=0.296（绝干基础）]；10个主要省（区）的稻谷平均粗脂肪含量为1.64%（风干基础）或1.83%（绝干基础），其中以陕西省稻谷平均粗脂肪含量最低，为1.21%（风干基础）或1.32%（绝干基础），而宁夏稻谷平均粗脂肪含量最高，为2.24%（风干基础）或2.48%（绝干基础），相差1.03（风干基础）或1.16个百分点（绝干基础）；稻谷中粗纤维含量差异显著（P<0.000 1），其中以黑龙江省稻谷平均粗纤维含量最低，为4.56%（风干基础）或5.16%（绝干基础），而宁夏稻谷平均粗纤维含量最高，为10.23%（风干基础）或11.31%（绝干基础），相差5.67（风干基础）或6.15个百分点（绝干基础）；稻谷中粗灰分含量差异不显著（P=0.298(风干基础）或P=0.225（绝干基础）；稻谷中无氮浸出物含量差异显著（P<0.000 1），以风干基础计，其中宁夏稻谷平均无氮浸出物含量最低，为66.79%（风干基础），而吉林省稻谷平均无氮浸出物含量最高，为72.08%（风干基础），相差5.29个百分点（风干基础）；以绝干基础计，其中宁夏稻谷平均无氮浸出物含量最低，为73.87%（绝干基础），而黑龙江省稻谷平均无氮浸出物含量最高，为80.58%（绝干基础），相差6.71个百分点（绝干基础）。