《表1 冬虫夏草样品中蛋白含量和分布》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同干燥条件对冬虫夏草蛋白质成分的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

样品浓度采用Bradford法测蛋白浓度，结果见表1。4个样品的蛋白质量分数在1.655～4.493 mg·g-1，其蛋白含量在样品鲜冬虫夏草（S1）、22℃阴干冬虫夏草（S2）、37℃晒干冬虫夏草（S3）、60℃烘干冬虫夏草（S4）中依次降低（鲜冬虫夏草蛋白含量已扣除水分）。