《表3 发酵液pH值的方差分析》

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《羊肚菌发酵液TDS和pH值与生物量的相关性研究》

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由发酵液pH值的单因素方差分析（表3）可知，试验期内发酵液pH值的变化呈显著差异（P<0.05）。进一步分析发现，发酵液pH值与菌丝生物量之间的Pearson相关系数r=0.577 2，说明2个变量之间相关性较弱。