《表2 不同栽培措施下大枣的品质指标》

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《不同栽培措施对大枣光合作用及品质的影响》

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从表2可以看出，几种栽培措施对大枣的各项品质指标均有不同程度的影响。大枣硬度方面，雾化栽培的硬度最高，达6.87g/cm2，显著高于其他栽培处理（P<0.05）；总糖含量方面，遮阴栽培的含量最高，达到了11.45%，显著显著高于其他栽培处理（P<0.05）；酸度方面，灌溉栽培与遮阴栽培的酸含量分别达0.29%和0.31%，两者之间差异性不显著（P>0.05），但是显著高于其他2个栽培处理（P<0.05）；VC含量方面，遮阴栽培的含量最高，达350.65mg/100g·FW，显著高于其他栽培处理（P<0.05）。其中，总糖、酸度和VC含量方面的变化可能与大枣的光合速率有关，光合速率的提升，加快了这几个指标含量的提升。