《表3 正交试验结果:大枣椰浆马蹄糕的研制》

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《大枣椰浆马蹄糕的研制》


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根据单因素试验的结果,结合各因素对所做产品的影响,进行正交试验对影响因素做以分析,选择最佳工艺。正交试验因素水平表见表2,试验结果见表3。