《表2 大鼠脏器中ACE酶活测定》

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《脱毒菜籽多肽大鼠降血压试验及机理研究》

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注：*表示与对照组相比，P<0.05；**表示与对照组相比，P<0.01。

一次性灌胃和30 d灌胃后从SHR大鼠肺、肾、心脏和动脉中提取ACE酶并测定ACE酶活，结果见表2。两次试验结果相近，相比各对照组，Cap组肺和动脉中酶活都有极显著下降（P<0.01），肾显著下降（P<0.05）。而两个试验的Rpep组大鼠仅肺、肾和动脉中酶活水平显著下降（P<0.05），Rpro组大鼠肺和动脉中ACE酶活与各自对照组相比均没有显著差异（P>0.05）。两个试验中各组大鼠心脏ACE酶活之间均没有显著差异（P>0.05）。脱毒菜籽多肽在肺、肾和动脉中抑制ACE酶活作用效果明显，而在心脏中效果不明显。一次性灌胃脱毒菜籽多肽在动脉中ACE抑制率最高为27.5%，在肺和肾中分别仅有7.7%和12.1%，经30d灌胃脱毒菜籽多肽动脉中ACE抑制率最高为20.5%，在肺中上升到11.5%，在肾中下降到7.9%。ACE酶在人体肾素-血管紧张素系统（Reninalangiotension system，RAS）和激肽释放酶-激肽系统（Kallikrein-kinin system，KKS）中发挥重要作用，它能够催化血管紧张素I生成血管紧张素II引起血压升高[17]。在动脉、肺和肾中抑制ACE酶活是脱毒菜籽多肽降压的一条途径。