《表2 各组大鼠的脏器指数、脂肪系数 (n=8)》

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《植物乳杆菌WW对高脂血症大鼠体脂的影响》

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从表2中脏器指数可以看出，4组大鼠的心脏指数、肾脏指数和脾脏指数差异不显著（P>0.05），这说明L.plantarum WW对大鼠的心脏、肾脏和脾脏无毒副作用。从肝脏指数情况来看，高脂模型组和脱脂乳对照组肝脏指数显著高于正常对照组和菌液干预组（P<0.05），而且菌液干预组的肝脏指数略低于正常对照组，但差异不显著（P>0.05），这说明高脂饮食引起了脂肪在肝脏的堆积，而L.plantarum WW能够有效地降低脂肪在肝脏的堆积，进而缓解肝脏的损伤。从脂肪系数来看，相对于正常对照组，高脂模型组和脱脂乳对照组大鼠的腹部脂肪系数、肾周脂肪系数和附睾脂肪系数显著升高（P<0.05），而灌胃L.plantarum WW菌悬液后，腹部脂肪系数、肾周脂肪系数和附睾脂肪系数均显著降低（P<0.05），说明L.plantarum WW能够有效降低高脂大鼠体内的脂肪量。