《表9 各组大鼠的脏器指数、脂肪系数 (±SD, n=8)》

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《自然发酵豆酱中降胆固醇乳酸菌的筛选鉴定及对大鼠血清胆固醇的影响》

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解剖取肝脏、脾脏、肾脏和心脏，用冷的生理盐水冲洗干净后滤纸吸干水分分别称重，计算脏器指数（各脏器重量/最终体重）。摘取腹部脂肪，肾周脂肪及附睾脂肪，分别称重并计算脂肪系数（各脂肪重量/最终体重）。计算结果如表9所示。