《表1 南瓜籽富集GABA的培养工艺正交试验结果》

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《南瓜籽发芽富集γ-氨基丁酸的培养条件优化》


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在单因素实验的基础上,以培养温度、培养时间和培养液pH三因素进行正交试验,优化南瓜籽富集GABA的最适培养工艺,试验设计及结果见表1。