《表1 崔某3天膳食调查结果》

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《长期生酮饮食对运动爱好者身体成分及健康影响的个案研究》

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Table I 3-Day Diet Survey Results

从表1可见，崔某平均摄入总热量为1 919 kcal/d，其中蛋白质摄入量占23%（蛋白质摄入量为1.3 g/kg体重）、脂肪占68%、碳水化合物占9%。崔某生酮饮食后，6个月前血酮水平始终在0.8～3.1 mmol/L之间波动，6个月后基本稳定在1.6 mmol/L左右，达到生酮饮食的标准。