《表4 姜黄挥发油的稳定性考察》

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《姜黄挥发油羟丙基-β-环糊精包合物的制备、稳定性及其抗真菌活性》

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包合物是指姜黄挥发油羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）包合物，物理混合物是指HP-β-CD与姜黄挥发油的物理混合物

在光照（4 500±500）lx、高温（60℃）、高湿（RH 75%）条件下放置10 d，结果发现姜黄挥发油HP-β-CD包合物在第5日、第10日挥发油的含量有所下降，但是下降速度均小于相同条件下HP-β-CD与姜黄挥发油的物理混合物，提示姜黄挥发油经HP-β-CD包合后其稳定性均明显提高。结果见表4。