《表2 氮源L9 (34) 正交试验》

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《响应面法优化青春双歧杆菌增殖培养基》

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双歧杆菌的生长需要复杂的氮源底物，丰富的氮源对其生长有较大的影响[11]。由表2得极差值RA>RC>RB，即胰蛋白胨促进青春双歧杆菌生长能力最强，其次是酵母粉、牛肉膏，得到最优的氮源组合是A3B2C3，而由A600 nm结果可知，培养基氮源组合8的菌体密度最高，即A3B2C1，因此需要作进一步的验证。