《表3 保湿霜的抗氧化性比较Tab.3 Comparison of anti-oxidation of moisturizing cream》
由表3可知,配方1对DPPH自由基、羟基自由基、超氧自由基的清除率比配方2高。这是因为脂质体粒径小,其包封的椰子油中的活性成分多酚类物质和VE进入真皮层中的微循环,调节物质代谢,能更好地发挥其抗氧化效果。经3次验证实验其结果一致。
图表编号 | XD007772000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.04.22 |
作者 | 吕方方、陈华、宋菲、李艳南 |
绘制单位 | 中国热带农业科学院椰子研究所、华中农业大学食品科技学院、中国热带农业科学院椰子研究所、海南省椰子深加工工程技术研究中心、中国热带农业科学院椰子研究所、海南省椰子深加工工程技术研究中心、中国热带农业科学院椰子研究所、华中农业大学食品科技学院 |
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