《表2 白药发酵液和水提液成分比较Tab.2 Comparison of composition of fermented broth and water extract of YNBY》

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《云南白药发酵液的抗衰老及美白功效探究》

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注:*P<0.5，显著；**P<0.01，极显著。下同。

如表2所示，白药发酵液与水提液相比，多酚和多糖含量增加，多肽和黄酮含量下降。文献[8-10]表明众多从中药中提取得到的多糖具有抗氧化功效，如石斛、银耳、灵芝，而植物多酚不仅具有抗氧化功效，还具有一定的美白功效。