《表2 饮食偏好人数及比率》

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《襄阳地区大学生TAS2R38基因型与食物偏好的关联》

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2）发放饮食偏好自编问卷189份，得到有效数据160份。襄阳地区大学生偏好摄入咖啡和茶的比率分别为26.25%（34/160）、28.75%（46/160）。TAS2R38基因型与咖啡和茶的摄入无关，差异不具有统计学意义（P=0.571、P=0.963）。偏好摄食甘蓝性蔬菜、甜水果、酸水果、香菜和茴香苗的比率分别为56.88%（91/160）、90.63%（145/160）、52.50%（84/160）、59.38%（95/160）、16.25%（26/160）。对甘蓝性蔬菜、甜水果、酸水果、香菜和茴香苗的摄入与TAS2R38基因型均不存在相关性，差异不具有统计学意义（分别为：P=0.929，P=0.353，P=0.106，P=0.067，P=0.305）。对摄食油性食物和肉类食物的偏好比率分别为54.38%（87/160）和85%（136/160）。PTC味盲者（tt）比PTC品尝者存在更多的油性食物和肉类食物的摄入，差异具有统计学意义（P=0.028和P=0.03）（表2）。