《表1 不同pH对黑米纤维素降解的影响的方差分析结果》

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《响应面法优化纤维素酶对黑米的酶解工艺》


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在酶用量0.09 mg/mL、料液比1:1.5、酶解温度45℃、酶解时间2 h条件下,考察不同pH下,纤维素酶对黑米酶解的影响,结果见图1,结果方差分析见表1。