《表5 敞开式培养与封闭式培养计数数据的配对t-检验结果》

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《霉菌检测中封闭式培养方法的建立和应用》

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采用1.4节统计分析方法分别对敞开式培养与封闭式培养的培养皿计数结果（Xi与Yi、Mj与Nj、Pk与Qk）进行配对t-检验（在配对t-检验前需将培养皿计数结果进行对数转换以使其符合正态分布或近似正态分布[30]），配对t-检验结果如表5所示。其中显示3次测试的P值分别为0.281、0.105、0.681，均大于0.05，说明封闭式培养与敞开式培养的计数结果的差异不显著[29]，即对于食品中霉菌的检测，封闭式培养方法与敞开式培养计数结果不存在统计学意义上的差异。