《表1 黑水虻基本营养成分》

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《黑水虻蛋白质酶法提取及其性质的初步研究》

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黑水虻的基本营养成分如表1所示。黑水虻水分为5.57%，蛋白质含量为43.83%，脂肪含量为28.52%。而一般饲料中，菜籽粕的蛋白质含量约为39%，豆粕的蛋白质含量约为41%，可以发现黑水虻的蛋白质含量显著高于上述二者[8]。因此，其体内富含的蛋白质，可以作为一种优质饲料蛋白源。同时，对比3种营养成分，发现黑水虻体内的脂肪含量也很高，推测脂肪为黑水虻体内的另一种重要的营养成分，脂肪含量高、热量大，可用于高能量饲料的制备。