《表6 14种元素沸水溶出率》

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《电感耦合等离子体质谱法测定玫瑰茄中的14种元素》

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玫瑰茄通常不直接食用，多用于泡茶或者泡酒后饮用以此来摄取其中的营养成分，因此研究玫瑰茄中的重金属含量以及测定沸水浸泡溶出的元素含量才能有效地对玫瑰茄的食用安全进行客观评价（见表6）。