《表1 富含n-3PUFA原料对家禽生产性能的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《n-3多不饱和脂肪酸的功能及其在家禽生产上的研究进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:“+”“-”“O”“ND”分别表示增加、减少、无变化和未检测。

家禽饲粮中主要添加亚麻籽作为n-3PUFA的来源，亚麻籽的能量达16.51 MJ/kg，比玉米还高，与其他原料搭配可以提高饲粮的整体营养含量，但亚麻籽中含有亚麻胶、氢氰酸毒素和抗维生素B6等抗营养因子，这些都可能会影响家禽的生产性能。邓兴照等（2006）在蛋鸡饲粮中添加25%全脂亚麻籽，结果发现，蛋鸡产蛋率显著降低，而Aziza等（2013）研究表明，在蛋鸡饲粮中添加10%茶树粉（富含n-3PUFA）或10%亚麻籽粉能提高蛋鸡产蛋率。Crespo等（2001）和黄玉兰等（2010）认为，在饲粮中添加4%亚麻籽不影响肉鸡的日增重和日采食量。Baéza等（2017）研究表明，饲粮中添加15%亚麻籽不影响蛋鸭产蛋性能。余婕等（2018）在肉鸭饲粮中添加3%的亚麻籽发现，其采食量显著增高，饲料转化率显著降低，而同时再加200 mg/kg茶多酚后，生长性能未受影响。Chen等（2014）认为，在饲粮中添加15%亚麻籽能显著提高蛋鹅饲料转化率和产蛋率，则饲粮中添加适量n-3PUFA对肉鹅生长性能有益。目前，有关添加亚麻籽或其他富含n-3PUFA的原料对家禽生长性能的研究差异较大，可能与所选家禽种类、添加n-3PUFA原料来源和水平、饲喂时间长短等多种因素有关。近年来，富含n-3PUFA原料对家禽生产性能的影响研究结果见表1。