《表1 大豆浸出油试样(响应面法)试验测定数据》

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《大豆油氧化酸败过程的综合表征》

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用RSM设计的多因素交互下的试验数据如表1所示。数据方差分析如表2所示。表2表明，显著性水平均小于0.05，数据差异显著；调整相关系数（Radj）在0.8959～0.9582，数据相关性较好；信噪比（精密度）较高，标准偏差不大，数据准确性较好。由RSM试验得到的多因素交互下的各表征参数预测数学模型如表3所示。