《表1 L9(34)正交实验结果及极差分析》

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《克鲁维毕赤酵母S23发酵产香条件优化及发酵液挥发性成分分析》


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在单因素实验基础上,各单因素实验总酯含量最大值附近选取3个水平,进行L9(34)正交实验优化克鲁维毕赤酵母S23发酵产香条件,结果如表1所示。