《表3 文献中报道的不同国家二噁英污染水平》

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《二噁英的理化性质及在乳中污染的研究进展》

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为了研究掌握乳中二噁英的污染情况，许多国家开展了生乳中二噁英污染状况的研究。不同国家生乳中PCDD/Fs和DL-PCB报道值如表3所示。Rocha等2016[31]调研了2013年巴西8个州34个牧场的生乳样品中PCDD/Fs的污染水平，样品中二噁英污染水平均低于欧盟的限量。智利、土耳其、法国和荷兰生乳样品中二噁英低于欧盟限量[32-35]。而2007年和2008年意大利污染区生乳中二噁英均有超过欧盟限量的样本[36-37]。王向勇2014[38]报道了我国居民乳制品和鱼类中二噁英类化合物膳食暴露的研究，发现所有样品中PCDD/Fs+DL-PCB总毒性当量均为超过欧盟限量标准，说明我国乳制品污染水平较低，但有PCDDs+PCDFs超过欧盟限量的样本，中国乳制品未来要走出国门，与世界接轨，需要进一步加强管理和控制。