《表1 美国花生脱壳主要分类及特点》

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《美国花生脱壳加工技术特点及启示》

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美国花生脱壳主要有两种分类方式，即按花生脱壳加工目的不同，分为专用花生脱壳和商用花生脱壳；按脱壳后花生果仁用途不同，分为榨油用花生脱壳、种用花生脱壳、食品加工用花生脱壳、检验用花生脱壳和科研用花生脱壳[19-22]（表1）。