《表3 环糊精及其衍生物与黄芩提取物主要成分分子对接平均结合能 (kCal/mol)》

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《基于分子对接技术的黄芩提取物包合作用研究》

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依照相同方法，分析剩下4种环糊精的衍生物（HP-β-CD、CM-β-CD、SBE-β-CD、Me-β-CD）与黄芩提取物中的4种主要成分的对接结果，均未发现脱离空腔的解，说明环糊精衍生物与黄芩提取物之间能形成稳定包合物。按式1计算出它们之间的平均作用能（表3）。通过比较平均结合能的大小可知，HP-β-CD对4种配体的包合效果为:黄芩素>汉黄芩素>黄芩苷>汉黄芩苷；CM-β-CD对4种配体的包合能力为:黄芩素>汉黄芩素>黄芩苷>汉黄芩苷；SBE-β-CD对4种配体的包合能力为:黄芩素>汉黄芩素>黄芩苷>汉黄芩苷；Me-β-CD对4种配体的包合能力为:黄芩素>汉黄芩素>黄芩苷>汉黄芩苷。通过以上分析可知:5种环糊精对4种主要成分（黄芩苷、黄芩素、汉黄芩苷、汉黄芩素）的包合顺序是一致的，均为:黄芩素>汉黄芩素>黄芩苷>汉黄芩苷。这是因为相较于黄芩苷与汉黄芩苷而言，黄芩素与汉黄芩素为苷元，其分子更小（表1），进入环糊精及其衍生物空腔后，能更完全的被空腔所包裹，使得体系的能量更低，包合物更加稳定。而黄芩苷与汉黄芩苷分子更大，在形成包合物后，它们的苯环伸出了环糊精空腔外（图2），这就降低了黄芩苷和汉黄芩苷与环糊精之间的结合能，使得体系能量升高，包合物稳定性降低。另外，由于作为苷元的黄芩素分子相较于汉黄芩素而言，黄芩素分子中多了两个羟基，更易与环糊精上的羟基形成氢键，从而增加了黄芩素与环糊精形成包合物的稳定性。黄芩苷与汉黄芩苷之间的差异也是同样原因。因而就苷元与苷来说，苷元的结合能力比苷强。就两种苷与两种苷元来说，黄芩苷的结合能力高于汉黄芩苷，黄芩素高于汉黄芩素。