《表2 白酒酿造生产中蒸汽回收节能效果计算数据》

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《白酒酿造生产阶段蒸汽回收节能效果测试与探究》

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依据表2数据，需要分别对白酒酿造蒸汽回收节能系统运行中新鲜蒸汽使用量、电能消耗及再生蒸汽使用量的计算。由于白酒酿造蒸汽回收节能系统涉及到蒸汽、电力两个模块能源损耗，因此，在白酒酿造蒸汽回收节能系统节能效果计算过程中，需要进行能源折算。在能源折算过程中，需要依据地方标准，以电力折标系数0.288千克标准煤/k Wh为依据，假定白酒酿造蒸汽回收节能系统所用蒸汽均为饱和蒸汽，则新鲜蒸汽比焓为2 746.0 kJ/kg，则折标系数为:2.746×0.034 12=0.093 69千克标准煤/kWh；而白酒酿造蒸汽回收节能系统中再生蒸汽比焓为2 680.0 kJ/kg，折标系数为:2.680×0.034 12=0.091 44千克标准煤/kWh。而在白酒酿造蒸汽回收节能系统能量损耗计算过程中，需要从原白酒酿造系统、白酒酿造蒸汽回收节能系统、节省能量等方面，进行逐一计算。其中，原白酒生产酿造系统为新鲜蒸汽、再生蒸汽能耗和，即:7.22+66.44=73.66千克标准煤；而白酒酿造蒸汽回收节能系统为新鲜蒸汽、电能消耗的和。即:7.22+8.26=15.48千克标准煤；白酒酿造蒸汽回收节能系统节省能量为原白酒酿造系统能耗、白酒酿造蒸汽回收节能系统能耗的差。即:73.66-15.48=58.18千克标准煤。